万能調味料として話題の塩麹。
実は塩麹って家で簡単に作れるそうです！昨日テレビでやっていたんですよ(*´・ω・｀*)/！
用意するのは炊飯器と米麹と天然塩と水のみ！！
米麹に水を入れて炊飯器の保温機能で３０分温めて、その後塩を入れるだけ(*´・ω・｀*)/！！
これで簡単塩麹の出来上がり！なんだそうです！
詳しい分量は忘れましたが・・でも本当に簡単だな～。なんて思っていました！
塩麹といっても私は料理べたなので、どんなものに使っていいか解らなかったのです。
しかし、結構いろいろな料理に使えるんですね~。
醤油と同じぐらいのレベルで何にでも。って感じでした！
塩麹は素材のうまみを引き出してくれるそうです！
そんな番組をみていたら、ちょっと使ってみたくなった単純な私(笑)
ちょっと自分の塩麹を作ってみたくなりました(笑)